レンゲの花を発見。久しぶりだなー。幼少期一面レンゲの田んぼにミツバチたちと寝転んだりしました。 ピンクというか透きとおった赤紫色 庭のチャイブ？花を見たことがないんです。ねぎとニンニク的な香りです。チヂミにしましたが筋っぽいので、細かく切っ…

今週は「しなの姫」を賞味します。先週は「こいみ」、黄色のリンゴ。 「しなの姫」は、比較的濃い赤です。「ふじ」よりは赤い。 味は、酸味が少なく、甘みが勝っています。少々渋みを感じます。果肉はかため。 ちょっと酸味が物足りないかな。 「こいみ」の…

出来上がりました。 市田柿のように粉は吹いていませんが、 お手製ドライフルーツ完成です。 百個干しました アップ

先週柿酢を仕込みました。一週間でぶくぶくに変化しています。 下にたまっている透きとおった液はシュワシュワでおいしいですよ。 今日は、渋抜きしていた柿が熟しすぎてしまったので柿酢にすることにしました。 親戚から立派な種なしの富有柿を送ってもらい…

普通サイズのキュウリが穫れました。気づかないとお化けキュウリになってしまう。 ミニトマトも毎日。黄色のトマトおいしいです。 キュウリ４本とミニトマト

梅の紫蘇刻み漬けとシロップの途中経過です。 刻み漬けはまだ十分漬かっていない感じです。 シロップも熟成が必要と思います。 途中経過 紫蘇漬けとシロップ

完熟梅を洗って、キッチンペーパーで拭いて、塩漬けします。 梅酢が上がりました。 完熟梅の塩漬け 今年は、白梅干しでなく紫蘇漬けにします。 塩でもんであく抜きした紫蘇をのせました。 土用干しまでこのままです。 だんだん赤くなると思います。 紫蘇をの…

３月、台所でしなびていたジャガイモ２個を植えました。 葉っぱが黄色になってきたので、思い切って掘りました。もう少し大きくなりそうな気もしましたが、待ちきれず収穫。 二個の種芋からこうなった 芽かきをすると大きいのがとれるそうです。 特大が１個…

気分転換のつもりで、いつものウォーキングでなく自転車で出かけました。 自転車はどんどん遠くに行けます。 常念が正面に見えます 道の駅で折り返し 自転車道は松本から穂高まで約12km 安曇野を潤す「じゅっかせぎ」沿いが自転車道になっています。 行きは…

実家の外回りの掃除やらで年末は終わり、結構な疲労でした。 三が日は食べてばっかりでしたが、ちゃんとウオーキングしました。 そして足に豆ができてしまって、今は歩きがちょっとぎこちない。 証拠として南部運動公園の写真を載せよう。 昨日の公園 今日の…

カリンの砂糖漬けを仕込みました。 カリンはすごーくかたいです。 幼いころ、おばの作った砂糖漬けが好きだったなぁ。 自分が前に挑戦したときは、失敗してしまった。今回は? 喉に良いらしいので、これからの季節にはよさそうです。 コロナにも効くかな。 カ…

2回目のしその実漬けと冷凍庫の奥に放置のブドウとスグリでフルーツシロップを作りました。 しその実は温かいご飯にのせたり、浅漬けの風味付けなど｡ シロップは、炭酸水で割ったりヨーグルトにかけたりします。 〇〇ンタグレープみたいで炭酸はおすすめです…

夜9時ころ、ウォーキング中、暗い道の向こうからそそくさと何かが近づいてきました。猫かと、スルーしようと思いましたが、歩き方がちょっと違う。 引き返して追いかけちゃいました。 猫くらいの大きさ、顔は鼻先が細くて、しっぽは黒くて細い。 猛ダッシュ…

やっと休めるー。コロナのおかげで本当に多忙でした。 もち休み明けも、多忙は続きますがね。 疲れを癒そうと思います。 とはいっても、 まずは、草取り。朝夕３０分ずつを目標にしています。 一度にはやらない。癒しが大事。 庭のジャガイモも掘りました。…

雨後のブルーベリーは幾分大きく感じます。味は薄まるんですかね。 水滴がいっぱい 緑のじゅうたん サギさんの頭が見えたりします。カッコウの声が聞こえます。

ブルーベリーが朝晩とれる季節です。 雨が降っていると庭にでられませんがベリーは次々熟します。 窓越しにヒヨドリのつがいが見えました。 レンギョウや梅、ハナズオウの花を食べに来ていたつがいか? あーっ、食べちゃダメダメ! まだ雨が残っていましたが、…

庭の菜園で最も元気に育つのは、スベリヒユです。 食べられるのは知っていましたが、ついにチャレンジしました。 ぬめりと少しの苦み、酸味もかすかにあります。シャキシャキしてます。 からしマヨネーズは、なかなかおいしい。 だし醤油とおかかもね。 勝手…

一本とれました。まだ、つるも伸びない３０センチくらいの高さです。 早めにとって苗の成長へエネルギーが回るようにします。 きゅうり１号

一斉清掃日。 草刈は事前にしていただいてあったので、集めるだけだったのですが、 緑地帯が何か所かあって、もう大変でした。 樹木の整枝も。 少人数で必死で１時間強。軽トラ４台分?の草。 ノイバラ そういえば、本当だったら今日は本番の日。 合唱は、３…

いつもの通勤路です。 １０時半ごろ、 オスのキジが道路わきの草むらにいました。 写真撮ろうと思って車止めて、ゴソゴソしているうちに どっかいっちゃいました。 あまり大きくなくて、緑と赤と紺? カラフルです。 あの桃太郎と一緒に鬼ヶ島に行った家来で…

途中経過です。みその空き容器に詰め替えました。味はいい感じ。甘めです。 もう少し発酵が必要です。 ちょうど１パック分 アルプス公園、気分転換の人たちが結構いるのですよ。そういう私も仕事帰りに寄ってしまいました。 残念ですが、遊具は使わないほう…

ヒッヒッとなく野鳥が来ています。 灰かかったうす緑の体、羽には白い点、しっぽは黄茶です。 窓越しに覗いても、あまり気にしていない様子。 ジョウビタキの雌さんです。 赤い実を食べていました。ん、ナナカマドとは、離れているのに? ('_') あ、アスパラ…

みそづくりは、寒い時が良いそうです。 地場の大豆と麹、塩を用意して、挑戦です。 軟らかく煮た大豆をすりつぶし、麹と塩を混ぜ、ジップロックに二つに分けて たるに入れて重しをかける。あとはひたすら待つのみ。 餌もお世話もいらないペットです。(^_-)-☆…

長いもの蔓に丸い種、いものミニチュアみたいなのが付きます。 長いもの分身、むかごです。土に埋めれば、長いもになります。 食べられます。❤❤ で、いちばん簡単にむかごご飯です。 お米の上にのせて一緒に炊いてしまうという超簡単炊き込みご飯。 ほくほく…

今日は、防災訓練でした。 耳澄ましていたんですが、１か所のみの防災放送だったので聞き逃し、それでもおかしいなー。 と思って集合場所に行こうと自転車で出てみると、すでに隣組の方たちが帰ってくるではありませんか。 また、やっちゃった。 確か去年も…

ヘリコプターの飛行の音といえば最近はドクターヘリですが、ほかに山岳遭難の救助や捜索なども。 ゴールデンウィーク、夏休み、お正月など長期の休み、のどかに晴れた青空の向こうから音が聞こえてくると、長野県人は「あぁ、また遭難があったのだな。」と心…