みそづくりは、寒い時が良いそうです。 地場の大豆と麹、塩を用意して、挑戦です。 軟らかく煮た大豆をすりつぶし、麹と塩を混ぜ、ジップロックに二つに分けて たるに入れて重しをかける。あとはひたすら待つのみ。 餌もお世話もいらないペットです。(^_-)-☆…