今朝は、すっきり晴れてます。 暑くなりそうです。 待ちに待った土用干しを始めます。 熟しすぎると破れ梅に 葛の花 葛の花は甘い香りです。 いつかくず粉をとってみたい。

やっと休めるー。コロナのおかげで本当に多忙でした。 もち休み明けも、多忙は続きますがね。 疲れを癒そうと思います。 とはいっても、 まずは、草取り。朝夕３０分ずつを目標にしています。 一度にはやらない。癒しが大事。 庭のジャガイモも掘りました。…

雨後のブルーベリーは幾分大きく感じます。味は薄まるんですかね。 水滴がいっぱい 緑のじゅうたん サギさんの頭が見えたりします。カッコウの声が聞こえます。

先週末から、麦茶始めました。🎐 体水分が激増しました。💦 前から思っていましたが、麦茶は浮腫みます。 でも、夏の暑い時期に水分を体に溜め置くのは良いことかもしれませんね。

ブルーベリーが朝晩とれる季節です。 雨が降っていると庭にでられませんがベリーは次々熟します。 窓越しにヒヨドリのつがいが見えました。 レンギョウや梅、ハナズオウの花を食べに来ていたつがいか? あーっ、食べちゃダメダメ! まだ雨が残っていましたが、…

庭の菜園で最も元気に育つのは、スベリヒユです。 食べられるのは知っていましたが、ついにチャレンジしました。 ぬめりと少しの苦み、酸味もかすかにあります。シャキシャキしてます。 からしマヨネーズは、なかなかおいしい。 だし醤油とおかかもね。 勝手…

一本とれました。まだ、つるも伸びない３０センチくらいの高さです。 早めにとって苗の成長へエネルギーが回るようにします。 きゅうり１号

一斉清掃日。 草刈は事前にしていただいてあったので、集めるだけだったのですが、 緑地帯が何か所かあって、もう大変でした。 樹木の整枝も。 少人数で必死で１時間強。軽トラ４台分?の草。 ノイバラ そういえば、本当だったら今日は本番の日。 合唱は、３…

スズメちゃんが柔らかいラベンダーの新芽をついばんで、どこかに運んで行きました。 巣作りに使うのかな。いい香りだし、虫よけにもなるのでさすがです。 以前、巣箱に入ったシジュウカラの巣には、苔や隣の犬の毛、毛布のほこりを払った時でた水色の羊毛が…

途中経過です。みその空き容器に詰め替えました。味はいい感じ。甘めです。 もう少し発酵が必要です。 ちょうど１パック分 アルプス公園、気分転換の人たちが結構いるのですよ。そういう私も仕事帰りに寄ってしまいました。 残念ですが、遊具は使わないほう…

ヒッヒッとなく野鳥が来ています。 灰かかったうす緑の体、羽には白い点、しっぽは黄茶です。 窓越しに覗いても、あまり気にしていない様子。 ジョウビタキの雌さんです。 赤い実を食べていました。ん、ナナカマドとは、離れているのに? ('_') あ、アスパラ…

みそづくりは、寒い時が良いそうです。 地場の大豆と麹、塩を用意して、挑戦です。 軟らかく煮た大豆をすりつぶし、麹と塩を混ぜ、ジップロックに二つに分けて たるに入れて重しをかける。あとはひたすら待つのみ。 餌もお世話もいらないペットです。(^_-)-☆…

今年は、暖かくて穏やかなお正月です。 久しぶりに拾ケ堰をウォーキングしました。 全然氷が張っておらず、カモも少なかったです。 カモは少ない 全く凍っていません 下流に向かって 農道にモグラかネズミか獣の毛 カラスがクルミを食べた殻 のどかな田んぼ道

おせちも、黒豆、煮物、田作りまで出来ました。 残すところ紅白なますです。昨年作製のまろやかな柿酢とゆずを使います。 他はもう作りません。 買い出しに行かなくちゃ。

実家のキウイ、今年は数が少ない分大きな実になりました。 追熟後、食べられます。 自分はのどが痒くなるので食べられないのが残念。 大中小で選果

前回の植え替えから何年たってもバルブが大きくならないので、 植え替えをすることにしました。 今回はミズゴケでやってみました。 黄緑色の地味な花ですが何年後に咲いてくれるのでしょう。 シンビジューム

今年は生り年ではなかったのですが、それにしても少なかった。 １０個ほどしか取れませんでした。 枝をたくさん切ってしまったのでしょうがないか。よって柿酢も製造なし。 今年は貴重な干し柿 ミニ大根とルッコラ

庭の黄色のキクが庭でたくさん咲いています。 買った苗とかさし芽で増やしたのとか、 黄色でも種類があります。 他の色がなぜか少数派になってしまいました。

練習の帰りに堀金物産センターによって、リンゴを仕入れました。 今年のリンゴはやっぱり小粒です。玉伸びが悪い。 通勤途中の無人販売も、 生協で買った秋映も、今日のシナノスイートも。 大きいのも、わけありお得品だったし。 今年は果樹にとって、ありが…

実はたくさんついてますが、もう大きくならないと思い、庭のピーマンを抜きました。 小さいのでヘタも種も取らずに佃煮に。味はいまいちです。 ピーマンの佃煮

長いもの蔓に丸い種、いものミニチュアみたいなのが付きます。 長いもの分身、むかごです。土に埋めれば、長いもになります。 食べられます。❤❤ で、いちばん簡単にむかごご飯です。 お米の上にのせて一緒に炊いてしまうという超簡単炊き込みご飯。 ほくほく…

実家の草取りと剪定。ついでにみょうがと青紫蘇、赤紫蘇の実を収穫しました。 紫蘇の実漬けを作製です。 よーく洗いましたが、細くてちっこい芋虫を発見してしまいました。 まあ、あく抜き、消毒のため、湯通ししたので、仲間がいたとしても影響なし・・・ …

いくら丼をどーんと。 いくらどぉーん 生のすじこをほぐして醤油で味付けします。 はっきり言って、面倒です。 もしも今度作るなら、すじこのまんまで味付けしよ。

「加賀の氷室」という和菓子のイメージです。 東京のお菓子屋さん、確か東大の近く。 自家製完熟梅のジャムがどっさりあるので 杏の代わりにジャムを使って アレンジ水ようかんを創作しました。 酸味のパンチが効きすぎました。 本物を食べたいな。 酸味が効…

軸が茶色になったので収穫しました。 勝手に芽が出て、蔓が伸びて、葉っぱが茂って、花が咲いて、実がなる。 世話もいらない。かぼちゃ素晴らしいです。 ほぼ毎日、かぼちゃのポタージュスープです。 ルッコラも野草の味です。うさぎか。 普通に収穫

鬼無里のいろは堂のそば粉入りあげおやきもおいしいですが、 作るのは蒸しおやきです。 あまり上手にできなかったです。 アンを包むのが難しいんです。 アンは、なすのさいの目に砂糖と味噌

草取りしていて、かぼちゃの茎を踏みつけて折ってしまいました。 良い形の立派なかぼちゃが生っていたのに。 仕方なく超早取り。 なかはちゃんと黄色になっていました。 火を通したら、もうちゃんとかぼちゃでした。 がっかりすることなかったなー。

庭が占領されてます。 こんなのもあります。 気づかないうちに 大きくなってしまいます。

梅干しをもう一ビン。 重しは、ビニール袋に水を入れてます。 卵くらいの大きさの梅もあります。

ジャムです。 ザラメを使っています。甘さ控えめ過ぎて、かなり酸っぱい。 自由なかぼちゃ。 花は手のひらくらい大きくて、明るい黄色です。 勝手に繁茂しています。