干し柿

実家の渋柿を数日前に収穫しました。

２２０個以上取れました。大きめの１００個は干し柿にして、あとは柿酢の予定。

皮をむくのもなかなか大変です。

このところお天気が安定しているので、干し柿日和です。

ツヤツヤが今日剝いた柿、白っぽいのは昨日の