おすそ分け 手打ちそば

おすそ分けをいただきました。

このあいだの講習会で、そば打ちには修業が大切なことは良くわかりました。

細く長いこのお蕎麦の素晴らしいこと！

たとえ趣味としてもこれは努力の賜物です。

お昼。

ネギ、わさびはあったけれど、大根切らしてました。

食べないつもりだった、小指ほどの辛味大根を庭から掘ってきて、

一つまみの薬味を用意できました。

庭の土はもう5センチくらい凍みていました。

冷たい水で締めて、おいしくいただきました。