おはぎ Terrible sweets

秋のお彼岸です。

最近は台風や雨が続いてすっきりしません。秋晴れが待ち遠しいな。

今朝の読売に、おはぎの記事があったので、触発されて作りました。ゴマとあずき。

おはぎは、ごはんを「半ごろし」にして俵型に整える、という表現が普通と思っていました。

今朝の記事には、「半つぶし」となっていました。

確かに「半ごろし」では、「ごはんをどうしろってんだ！」　なんてね。

いろいろなレシピにも、「すりつぶす」などになっています。

しっかりつぶせば、「みなごろし」です。