今日は、地区のそば打ち講習会でした。受講者は15人ほど。サポートの役員も同じくらい。 公民館には、のし板、のし棒、そば切り包丁などがそろっています。 講師の見本を見てからそれぞれ作業を開始しました。役員は、参加者試食用のそばを打ちます。 そば粉…