ふきみそ

ふきのとうの季節になりました。

堰沿いに出てきたので、１０個ほどとってふきみそにしました。

いろいろ作り方はありますが、今日は、細かく刻まずに作ってみました。

仕上げは、ごま油。ほんのちょっと。

ごはんに、お豆腐に、いろいろ楽しめます。

お酒のおつまみにもよさそう。

自宅庭のふきは絶えかかっていて、どこに出ているのやら。

植物にも相性があるようで、毎年少しずつ様子が変わります。

だんだん少なくなってしまいました。

良い場所に移して、上手いこと増やしたいな。